【春声】地豆记

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作者：黄伟桥

夏至一到，故乡阳春的山野便迎来花生丰收。山坡田垄、河畔空地，随处可见撑开的遮阳伞，乡亲们躬身拔取花生，在烈日下勾勒出一幅质朴动人的乡土画卷。

花生又名落花生、长生果，家乡人亲切唤它“地豆”。“生”有生生不息之意，本地婚嫁嫁妆里必放几颗花生，寄寓早生贵子、家业绵长的美好期盼。儿时母亲曾出谜语考我：地上开花，地下结果，我苦思良久，才知谜底便是日日惦念的地豆。

儿时物资匮乏，花生是我最珍爱的零食，生熟皆爱，总悄悄塞满裤袋。直至如今，烦闷时仍会抓一把花生佐冰啤，消解盛夏燥热。家乡八甲多丘陵黄沙土，土质疏松，极宜花生生长，开春田野大半都种上此物。本地花生外壳白净，红衣果仁饱满油润，入口留香，一如乡里百姓，敦厚纯粹，表里如一。

每至收获时节，春日播种的旧事总会涌上心头。阳春二三月，母亲拣选出一年留存的饱满花生仁作种。我扛着小锄头紧随其后，学着她开垄整地，母亲划出的豆行齐整平顺，我刨出的土沟却歪扭参差。母亲便让我撒肥点种，赤脚踏进松软黄土，舀肥埋进土窝，再安放花生种子。饱满果仁香气诱人，我总趁母亲忙碌，偷偷塞几粒解馋。

春雨滋养，种仁破土抽芽，嫩叶青翠，渐渐铺成一地绿绸。苗株长成后，母亲下地除草施肥，给花生“掠豆脚”，培土护根促其扎根。不多时，绿叶间冒出点点黄花，初开零星几朵，盛花期整片田地翻涌金浪，清风携淡香漫溢，令人心生欢喜。

盛夏花谢，泥土之下悄悄孕育果实。年幼嘴馋的我常偷偷拔起幼苗，嫩白幼果汁水充盈，嚼起来清甜爽口。待到夏至采收，一提花生藤，根须缀满累累果实，散落土中的花生，还要用农具细细刨拾。新出土的花生裹挟泥土潮气，生吃清甜，若连泥以炭火焖至壳色焦黄，趁热剥食，香气浓郁，风味绝佳。

家乡花生分红衣、白衣两种，红衣花生香气更足，是我的偏爱。双仁花生最为常见，偶见三仁、四仁，总能让田间嬉闹的孩童欣喜不已。采收后的花生摊开晾晒三两日，红衣愈发鲜亮，干香绵长。花生浑身是宝，炒、焖、煮、炸皆可，还能榨取醇香花生油；榨油剩下的花生饼是优质饲料，藤蔓、果壳亦可作柴薪，一身尽皆奉献。

少时课本《落花生》一文，让我读懂花生低调内敛、埋土结果的品性。它不似繁花招摇，默默扎根孕育收成，这份沉静奉献，正是母亲半生劳作的写照。我常以“择善而从坚其志向，挺身即立壮吾胸怀”自勉，以花生品格约束自身。

一捧花生

藏着故土烟火

载着童年温情

咀嚼花生的清甜与醇香

亦是品读一段踏实朴素的人生

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图片 通讯员：黄伟桥 澜铮

编辑 植东方

审核 刘迪

终审 张萍

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