据每日经济新闻报道,西贝餐饮集团(以下简称西贝)创始人、董事长贾国龙的最新创业项目“天边砂锅焖面”在北京798艺术区悄然落地,这家新店于2月13日开业,直到3月6日贾国龙才确定下来要聚焦砂锅焖面品类,定位人均消费40元至50元。主打品类是贾国龙家乡巴盟(内蒙古巴彦淖尔市)特色的砂锅焖面。
“西贝要关一部分店,我希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。”贾国龙直言,西贝这个品牌还是要做,“未来关一部分、转(新品牌)一部分、保留一部分核心门店”。
图片来源:每日经济新闻
资料显示,内蒙古西贝餐饮集团有限公司已申请多枚“天边”“天边的厨房”商标。内蒙古西贝餐饮集团有限公司成立于2017年10月,注册资本约1.04亿元,法定代表人、董事长、总经理为贾国龙,经营范围包含餐饮服务、食品生产、食品互联网销售等,由北京西贝企业管理有限公司、贾国龙等共同持股。

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这并非贾国龙第一次尝试新品牌。在2024年回归西贝、重任主品牌CEO前,他曾先后探索“贾国龙中国堡”“小锅牛肉”等快餐品牌,试图切入大众快餐赛道,但最终都未能实现规模化突破,逐渐淡出市场。
据上海证券报1月25日报道,西贝餐饮集团创始人贾国龙近日接受专访时表示,将回归一线、聚焦主业,不再打造个人IP。贾国龙预计,2025年9月至2026年3月,西贝累计亏损将超6亿元。西贝将在一季度陆续关闭全国102家门店,占门店总数的30%。据窄门餐眼最新数据显示,西贝现有门店数331家,覆盖59个城市。
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综合自每日经济新闻、上海证券报、公开信息
微信统筹丨刘雪莹 编辑丨曾静娇
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责任编辑:江钰涵 两融利息怎么算

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