当“00后”拎着厨具,敲开一扇扇家门,入户做饭正悄然成为一种新的职业。这种模式既能让厨师获得额外收入,也能让不想吃外卖的客户尝到真正适合自己口味的家常菜。厨师走进家庭,吃饭这件事便添了几分从容与安心。

5月10日,跟随厨师王展走进郑州荥阳某小区的住户家中。今天的客户希望为母亲准备一场特别的家宴。王展今年26岁,河南商丘人,2019年踏入厨师行业,接受了系统而扎实的训练。2023年他来到郑州,在一家会所担任专业厨师。2025年通过互联网,第一次了解到“上门做饭”这一新兴模式。
刚开始接触时,王展觉得这是个不错的兼职。会所里喜欢他手艺的顾客也邀请他去家里做饭,于是他决定尝试服务更多人。从家常菜到乔迁宴,再到生日宴,接到的单子越来越多。每天早上7点30分,王展根据顾客的需求采买新鲜的蔬菜和肉类,并保留每一张小票方便顾客报销。9点左右到达顾客家中开始烹饪。三菜一汤的人工费为100元,六菜一汤在200元左右。到了12点30分,一桌热气腾腾的饭菜就能准时上桌。
开始上门做饭后,王展尝试拍摄短视频记录自己的工作日常。视频一经发出,便收获了许多好评。2026年3月,他的短视频迎来了一个小巅峰,播放量突破百万,评论区里不少人询问如何下单、如何预约。他认为现在很多城市都有上门做饭的服务,只是在河南还不算普及,但相信这是一个很有前景的职业方向。
随着订单增多,王展召集身边志同道合的厨师朋友,组建了一个6人的小团队,大多为“00后”。他们都是专业厨师,利用业余时间上门为客户做饭,在坚守本职工作的同时也额外获得了一份收入。客户多为忙碌的上班族,日常工作繁重无暇下厨,点一位厨师上门便能吃上一口热乎、可口的家常菜。还有一些顾客因工作原因无法悉心照顾家中老人,便下了长期订单,每天中午安排一位厨师前去做饭,只为让长辈吃上一顿健康、安心的饭菜。
除了日常家常菜,王展还接了不少“大单子”,如生日宴、乔迁宴等家宴服务。这些顾客觉得请一位厨师到家里做饭是一件很有面子的事,而且人工费定价合理,可以根据自己的口味随心选择菜品。他回忆起今年年初接的一单乔迁宴:一晚上要做20道菜,包括波士顿龙虾等硬菜,从备菜、处理食材到烹制上桌,整整花了10个小时。做饭过程中他们会边做边收拾卫生,确保离开时厨房依旧干净整洁。尽管有时会遇到非常热情、邀请他们一同用餐的顾客,但他们坚决不会留下,这是职业操守。
配资炒股经过半年的运营,王展已经制定出了自己的菜单。客户只需提前一天下单,他便会安排厨师上门服务。仅一个月,这项副业就为他带来了约8000元的额外收入。相比于传统厨师,“00后”的优势在于懂得灵活运用社交媒体平台,从而吸引更多流量,带动订单增长,进一步增加额外收入。
社交媒体平台上搜索“00后上门做饭”,不难发现已有不少年轻人正在尝试这一新型服务模式。多位上门做饭的厨师表示目前是兼职在做,能有一份额外的收入,是个不错的选择。孙闻认为上门做饭不仅是一份工作,更是一种新的互动方式。有些顾客会觉得请一位厨师来家里做饭、边聊边吃是一件很解压的事情。未来,也许可以让上门做饭多一层“陪伴”的意义,根据顾客的口味和心情调整菜品,陪他们聊聊天,让做饭的过程也有一些治愈的功能。同时他也提到,希望这个行业越来越规范化,比如要求厨师持有健康证等资质,从而保障服务质量和食品安全。
家庭在“想生”与“不能生”之间的挣扎是无数女性在生殖健康领域的隐痛。赵菁调研发现,全球每年超过120万例卵巢切除手术中,28.7%缺乏明确医学指征。适龄妇女“两癌”筛查覆盖率仍有较大提升空间,宫颈癌筛查率仅51.5%。不孕不育发病率从2007年的12%升至2020年的18%,辅助生殖治疗对女性身体造成持续侵入性负担,单周期总经济负担中位数达6万元,多数家庭需多周期治疗,总支出常达数十万元。外源性激素波动易诱发焦虑,治疗反复失败可能导致慢性心理创伤,职场中频繁请假面临晋升受阻、隐私暴露风险,进一步加剧不孕不育症的治疗难度。
上午9时30分,尽管天空下着小雨,但现场观众与演职人员的热情丝毫不减。醒狮贺岁、鼓乐迎春,朝气蓬勃的骏马奔腾闹元宵表演拉开了民间艺术大巡游的序幕,三大方阵依次登场。
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展望未来,王展已经有了更清晰的规划。他打算开发一款小程序,让顾客像点外卖一样点厨师上门。同时推出一些套餐配资平台系统,将每单价格控制在80元左右,更加亲民。这样一来,更多的厨师能有订单,更多的上班族也能轻松吃到干净可口的饭菜。敢想敢干就是他人生的信条,只要行动起来,哪怕尝试一条新的路径,也可能是不错的选择。就像他们正在做的,让上门做饭把“吃饭”这件事从烦琐变成期待,从平凡变成治愈。

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